Zmiany klimatu mogą zagrozić pszenicy

| Rynki zagraniczne |

Zmiany klimatu coraz silniej oddziałują na rolnictwo i produkcję żywności na świecie. Eksperci alarmują, że plony pszenicy zmniejszą się o 6 proc. wraz z każdym stopniem wzrostu temperatury w skali globalnej. To może oznaczać nawet 42 mln ton strat na globalnym rynku pszenicy.

Pszenica zajmuje trzecie, po kukurydzy i ryżu, miejsce w światowej produkcji zbóż. Globalny rynek produkcji pszenicy zdominowany jest przez kraje Unii Europejskiej, Chiny, Indie, USA oraz Rosję.

Zmiany klimatu a pszenica

Rolnicy mają powody do obaw. Według najnowszych obliczeń zmiany klimatu mogą poważnie zagrozić przyszłym plonom pszenicy. Pod wpływem globalnego wzrostu temperatur, plony zmniejszą się niemal na wszystkich obszarach naszej planety. Szacowny spadek może wynieść nawet 42 mln ton, wraz z każdym kolejnym stopniem Celsjusza. Dodajmy do tego dane z najnowszego raportu Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu (IPCC). Informują o tym, że do końca obecnego wieku, średnie globalne temperatury mogą wzrosnąć nawet o 5 st. C!

Zagrożenie dla bezpieczeństwa żywnościowego

Nie tylko ocieplanie klimatu stanowi problem, dodatkowym zagrożeniem są także wahania wielkości plonów pszenicy, które mogą się okazać niebezpieczne dla całości gospodarek poszczególnych państw. Występują one wraz z wahaniami pogody w niektórych regionach naszej planety. Ich nieprzewidywalność osłabia globalną stabilność zbiorów, a co najważniejsze bezpieczeństwo żywnościowe. Konsekwencją mogą być gwałtowne wahania cen na światowych rynkach.