O niestabilności cen żywności jako jednym z zagrożeń globalnych

| Rynki zagraniczne |

Papież Franciszek odniósł się do wyzwań związanych z zagadnieniem bezpieczeństwa żywnościowego podczas 39. corocznej konferencji Międzynarodowej Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Odnosimy się do kwestii, które zostały przez niego poruszone, ponieważ dotyczą producentów rolnych, a także globalnych problemów żywnościowych.

Czytaj więcej →

Priorytety FAO i kolejna kadencja José Graziano da Silva

| Rynki zagraniczne |

8 czerwca 2015 r. José Graziano da Silva ogłosił główne priorytety United Nations Food and Agriculture Organization (FAO). Wśród nich znalazły się: walka z głodem, zwiększanie wartości odżywczej pożywienia oraz zapobieganie zmianom klimatycznym. Dwa dni wcześniej José Graziano da Silva został wybrany na drugą kadencję dyrektora generalnego organizacji.

Czytaj więcej →

Zmiany klimatyczne zagrożeniem dla bezpieczeństwa żywnościowego

| Produkcja i surowce |

W 2050 r. szacowana liczba mieszkańców naszej planety, która wynosi teraz 7 miliardów, może sięgnąć 10 miliardów osób. Eksperci podkreślają, że napotkamy wówczas na niedobory wody słodkiej. Dodatkowym niebezpieczeństwem będzie nadmierna konsumpcja oraz zmiany klimatyczne, które mogą negatywnie wpłynąć na globalną produkcję rolną. Stąd też władze poszczególnych państw muszą z coraz większą uwagą przyglądać się kwestii bezpieczeństwa żywnościowego.

Czytaj więcej →

Zwiększa się bezpieczeństwo żywnościowe Polski

| Rynek polski |

Według najnowszej aktualizacji Światowego Indeksu Bezpieczeństwa Żywnościowego, opracowanej na zlecenie firmy DuPont, Polska zajmuje 26. miejsce wśród 109 państw uwzględnionych w Indeksie. Wynik jest o 1,8 pkt. lepszy w porównaniu z rokiem ubiegłym. Świadczy to dobitnie, że wspólne działania przedstawicieli świata nauki, biznesu, producentów rolnych i polityków przekładają się na wzrost bezpieczeństwa żywnościowego w naszym kraju.

Czytaj więcej →

Czy problem głodu w Afryce zniknie?

| Rynki zagraniczne |

Pod koniec czerwca przedstawiciele państw członkowskich Unii Afrykańskiej obradowali na szczycie w Malabo (Gwinea Równikowa) nad kwestiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywnościowego. Jednym z postulatów, który został tam sformułowany, jest zamiar rozwiązania problemu głodu na Czarnym Lądzie do 2025 roku.

Czytaj więcej →

Marnujemy żywność

| Rynki zagraniczne |

W czasach, gdy ⅛ ludzkości cierpi z powodu niedożywienia, 1,6 mld ton żywności wartej około 750 mld USD trafia do kosza. Takie dane płyną z najnowszego raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

Nieskonsumowane jedzenie mogłoby pokryć powierzchnię 1,4 mld ha, co stanowi około 30% gruntów rolnych na Ziemi. Ilość wody, będącej w wielu rejonach świata dobrem deficytowym, a potrzebnej do jego produkcji została oszacowana na 250 km3. To mniej więcej tyle, ile rocznie przepływa przez Wołgę lub trzykrotność objętości Jeziora Genewskiego. Takie działania niestety wpływają również na degradację zasobów naturalnych.

Nierównomierny dostęp do żywności skutkuje tym, że np.: w uprzemysłowionych krajach azjatyckich takich jak Chiny, Japonia i Korea Południowa, będących zarazem znaczącymi producentami rolnymi, marnuje się najwięcej na świecie warzyw (ok 11%) i zbóż (ok. 8%), to w tym samym czasie na terenie tzw. Rogu Afryki pomocy żywnościowej potrzebuje 13 mln osób.

Właściwe zarządzanie dobrami bezpośredniej konsumpcji winno skutkować efektywniejszym wykorzystaniem produkowanego jedzenia. Jest to niezmiernie istotne zarówno z punktu widzenia ochrony środowiska naturalnego, jak i korzyści ekonomicznych dla globalnej gospodarki, wynikających z ograniczenia ilości pożywienia, które trafia do kosza. Dlatego warto spróbować zacząć myśleć o tym już dziś, począwszy od własnej lodówki.

 

Czytaj więcej →